Autor
Autorovi članci
-
Veljko Barbieri
novinar
-
17.02.2004. / 00:00
Dalmatinske slatke ptice baruna Munchhausena
Eto, došlo nam je vrijeme počinka, ali ako je vjerovati vašim očima, sva je prilika da bi meni prije dosadilo pripovijedati sve ove… Više
-
10.02.2004. / 00:00
Viška plovidba morem od brujeta
Kapetana Andru Slavića poznajem već više od dva desetljeća. Još od vremena od kad je zapovijedao brodom “Vis”, gotovo kultnim… Više
-
03.02.2004. / 00:00
Leća iz 'Postanka' i 'Legende o Josipu'
U meni možda najdražem njegovu romanu “Legenda o Josipu” Thomas Mann u događajima koji naprosto odišu zagonetnom unutarnjom biti… Više
-
27.01.2004. / 00:00
Sipina nostalgija od crnih slika
Kad god gledam neku ulovljenu sipu koja se od uzbuđenja i straha nabire kao malo more, a onda treperi zajedno sa svojim gotovo zakržljalim krilima,… Više
-
20.01.2004. / 00:00
Ukrižani svjetovi pomiješanih pirjanaca
Kažu da je pirjanje mesa i povrća izmislio Hefest, hromi božanski kovač, sin Zeusa i velike Here. Umijeće spajanja i sažimanja do tada nespojivih… Više
-
13.01.2004. / 00:00
Gofovi s ribarskog stola
Jednog ranog zimskog jutra prošle godine leut je pristajao u hvarskoj luci, krećući se sporo, zanoseći se u manevru sidrenja. Tek kad je konačno… Više
-
06.01.2004. / 00:00
Maslina iz vremena koje nije umrlo
Bartolomeo Scappi, onaj slavni Venecijanac o kojemu je već bilo riječi u ovim pripovijestima, majstor iz Zlatnog doba Serenissime, kuhar i majordom… Više
-
30.12.2003. / 00:00
Fazani s novogodišnje slike
Nije bio rijedak gost na našem blagdanskom stolu, ali je zato redovito i uvijek bio znak za svečanost. Bilo da ga je none skuhala po dalmatinski… Više
-
23.12.2003. / 00:00
Drvenim batom po božićnoj ribi
Kroz dimnjake se umiljavao miris dima koji se potom tjeran vjetrom provlačio kroz krošnje borova poput nepostojećeg snijega. Sve je bilo svečano… Više
-
16.12.2003. / 00:00
Proždrljiva narav i cijenjeno meso morskog vuka
Stari Grci su ga nazivali labraks, od pridjeva labros koji je značio žestok, jak, proždrljiv i grabljiv. Drugi ga pisci, poput Aristotela i Elijana,… Više
-
09.12.2003. / 00:00
Kuhar koji je pirjancima vratio slavu Francuskoj
Zvijezde su se vrtjele oko kraljeve glave, nevjerojatni prizori dočekivali su ga na svakom koraku, kad god bi pala noć, rakete su hitale u nebo i… Više
-
03.12.2003. / 00:00
Posljednje gozbe nesretnoga Francoisa Vatela
Tako je bio tajanstveni Francois Vatel, podrijetlom iz Švicarske, rođen u Parizu 1635. kao Fritz Karl Vatel u siromašnoj izbjegličkoj… Više
-
19.11.2003. / 00:00
Tunjevina s obzora iščezlog vremena
U glasovitom dokumentarcu Roberta Rosselinija “Stromboli” najdojmljivije su scene lova na velike tunje u moru ispod ugaslog vulkana na… Više
-
12.11.2003. / 00:00
Raštika, zeleni kupus iz Zeusova znoja
Ovakva bi bila priča o prastarom kupusu ? raštiki. Naime, kao prvi uzgojeni kupus, potomak izvornog divljeg kupusa (brassica oleracea), koji i… Više