Autor

Autorovi članci

  • Veljko Barbieri

    Veljko Barbieri

    novinar

  • 05.11.2003. / 00:00

    Kopun i kokica iz ladanjske vile

    Velika promjena odigrala se početkom XV. stoljeća. Humanisti, mislioci, filozofi, slikari i pisci, svi više literati i umjetnici nego… Više

  • 28.10.2003. / 00:00

    Dimni okusi raspolovljenih riba

    Rasijecanje ribe na dva dijela na način da ipak ostane spojena samo leđnom perajom, nakon što joj je izvađena utroba i kralježnica,… Više

  • 21.10.2003. / 00:00

    Papa koji je dijelio grah

    Jedno od čuda koje je papa Klement VII. Medici predstavio na svadbenoj gozbi 28. listopada 1533. u Marseillesu, priređenoj u čast vjenčanja njegove… Više

  • 14.10.2003. / 00:00

    Tajanstveni život jegulja iz stare kuhinje

    Na ušćima naših velikih rijeka, koje poput rastaljene srebrne kovine i same nalik na goleme jegulje plivaju prema moru, ovu neobičnu ribu,… Više

  • 07.10.2003. / 00:00

    Dalmatinski škopci za duždevu kuhinju

    Jesenja uloga ovna škopca i njegova friškog ili sušenog mesa nezaobilazna je tema ovog Kanconijera od njegovih prvih nastavaka do… Više

  • 30.09.2003. / 00:00

    Srdele i vino besmrtnosti

    Kažu da je prvu srdelu pojeo Dioniz, istoga dana kad je ispio svoj prvi pehar vina. Ovjenčan lozom, na povratku iz Indije, odakle je po predaji donio… Više

  • 23.09.2003. / 00:00

    Koljenice s banketa iz podzemnog carstva

    Kad god pomislim na teleću koljenicu, odmah pomislim i na potpuno izmaštani renesansni prizor u kojemu ponekad središnje mjesto zauzima… Više

  • 16.09.2003. / 00:00

    Šarene vrpce u šugu od mora

    Kad se god oblak pare digne iz cjediljke i sukne uvis, a vrela se voda ocijedi kroz rupice, ostavljajući u posudi blijedožute rezance ili uske cijevi… Više

  • 11.09.2003. / 00:00

    Kako je kozletini ukraden blagoslov

    Tko ne zna priču kako je Jakov na prijevaru dobio očev blagoslov i oteo ga svom bratu Ezavu i kako je zatim u strahu od kazne i osvete morao bježati… Više

  • 02.09.2003. / 00:00

    Arcimboldo i carevi skupljači čuda

    Zvali su ih carevima iz sobica čuda ili “Wunderkammern”, carevi skupljači čuda, zbog sklonosti da skupljaju neobične predmete, naručuju… Više

  • 26.08.2003. / 00:00

    Providnost iz dagnjine ljušture

    Silna tramuntana pjenila je more i šibala vjetrom pučinu i južnu francusku obalu. Pred zaljevom Aiguillon, mali se brod rastrganog latinskog… Više

  • 19.08.2003. / 00:00

    Apicijevi škampi i dublinske kozice

    Po bogatoj i uglavnom preuveličanoj predaji koja opisuje život i gastronomske doživljaje Marka Gabiusa Apiciusa, a koja je jednostavno plijenila… Više

  • 12.08.2003. / 00:00

    Paprike punjene tugom

    Prvi Inka Manco Capac imao je tri brata – Ayar Sauca, Ayar Cachija i Ayar Uchua. Sauca na starom peruanskom znači sreća, cachi znači sol, a… Više

  • 05.08.2003. / 00:00

    Kirnja, kijerna, velika riba

    “Pripada obitelji vučica (Serranidae). Boja, tamnokestenjasta, kadikad skoro crna. Dužina do 1,40 metara, težina do 100 kg. Srednja lovna… Više

Povratak na vrh stranice

Pretplatite se na izdanja NCL Media Grupe