Broj osoba koji su se zarazili Escherichiom Coli iz špinata narastao je na 109 u nedjelju. Sve više proizvođača povlači svoje proizvode sa tržišta. "Ovo je neupitno velika epidemija za E. coli", izjavio je Dr. David Acheson iz američke FDA Centra za sigurnost hrane i primjenu nutrijenata. Kompanija povezana sa epidemijom, Natural Selection Foods LLC, objavila je da istraga provedena sa federalnim i državnim zdravstvenim inspektorima je pokazala da zaraza nije došla iz njihovog organskog špinata, već iz anorganskog. Do sada je potvrđena smrt jedne, 77 godina stare, osobe povezane sa zarazom, a čeka se još i istraga o smrti 22-godišnjakinje koja je također preminula. Escherichia Coli uništava se kuhanjem špinata.