FRANCUZ godišnje popije 64 litre vina Francuska i Britanija imaju podjednak broj stanovnika i životni standard, ali u Francuskoj trenutačno živi 20.115 starijih od 100 godina, a u Britaniji upola manje, oko 11.000. Britanski stručnjaci stoga su proveli veliko istraživanje i zaključili da objašnjenje mora biti u načinu prehrane: Francuzi se hrane mnogo zdravije, jedu raznovrsno i u manjim količinama, a Britanci jednolično i obilnije. Stoga je i prosječna tjelesna težina Francuza znatno manja i u Francuskoj ima mnogo manje srčanih bolesti nego u Britaniji, kao i malignih bolesti kod žena. Znatno je manje i bolesti probavnog trakta jer Francuzi bolje probavljaju hranu, zbog toga što tijekom obroka često piju crno vino, a nakon jela digestive. Srčane bolesti i srčani udari najčešći su uzroci smrti ljudi do 65. godine. Britanci prosječno godišnje popiju 27 litara vina, a Francuzi 64. Francuzi vino piju polako i umjereno, uz obroke, dok se Britanci namjerno opijaju, što loše utječe na njihovo zdravlje.