Zdravo je jesti hranu bogatu curryjemZna se da je pravila prehrana jako važan faktor u prevenciji raka. Molekula u sastojku popularnog začina curryja može ubijati stanice raka jednjaka u laboratoriju, objavili su znanstvenici u srijedu i predložili da se to otkriće iskoristi u istraživanju liječenja raka.

U Centru za istraživanje raka u Corku (Irska) znanstvenici su tretirali stanice raka tvari zvanom curcumin, koja se nalazi u popularnome indijskom začinu i zaslužna je za njegovu posebnu žutu boju.

Ustanovili su da je u roku od 24 sata curcumin usmrtio stanice raka.

Stanice su također počele same sebe probavljati, navodi se u studiji objavljenoj u British Jounral of Cancer.

Prethodna istraživanja ukazivala su da curcumin može smanjiti tumore i da ljudi koji jedu dosta curryja mogu biti manje izloženi toj bolesti, iako curcumin brzo gubi svoja antikancerogena svojstva kada se probavi.

Sharon McKenna, koja je vodila studiju u Irskoj drži da su došli do otkrića o potencijalu koji bi znanstvenici trebali znati iskoristiti.

Rak jednjaka ubija svake godine u svijetu više od 500.000 ljudi.

Tumori su posebno smrtonosni, a stopa preživljavanja u pet godina iznosi samo od 12 do 31 posto.

Američki znanstvenici ustanovili su 2007., da curcumin može stimulirati stanice imunološkog sustava kod Alzheimerove bolesti.

Također su američki znanstvenici ispitivali svojstva curcumina i ocijenili da bi on mogao pridonijeti smanjivanju opasnosti nastajanja raka debelog crijeva, piše na internetskim hrvatskim stranicama.