Autor

Autorovi članci

  • Veljko Barbieri

    Veljko Barbieri

    novinar

  • 29.07.2003. / 00:00

    Šnicli za godišnja doba

    Proljeće je bilo vrijeme za šnicle u šugu od povrća, ljeto za šnicle u luku i petrusimulu s kaparima, jesen za šnicle u kapuli, a… Više

  • 22.07.2003. / 00:00

    Vječnost se zaustavila u buzari

    Od svih sredozemnih, jadranskih i dalmatinskih priča o pripremanju školjaka, rakova i ribe, ona o buzari je vjerojatno najpreciznija i u… Više

  • 15.07.2003. / 00:00

    Balancane iz pakla i raja

    Što je bila veća rasipnost i proždrljivost plemića i prelata, reformatorski su moralisti predviđali to strašnije kazne za grješnike.… Više

  • 08.07.2003. / 00:00

    Rešetke vatrenog umijeća

    Gradele su bile prije svega, uvriježeno je i netočno mišljenje koje se uporno usađuje u glavu svakog Dalmatinca i svakog Mediteranca, od Male… Više

  • 02.07.2003. / 00:00

    Divlje pastrve iz brzaka

    Samo je jedna kraljica slatkovodnih brzaka, zlatna, srebrna, bakrena, tirkizna, sjajnih krljušti, poškropljenih pjegama od živog oniksa.… Više

  • 24.06.2003. / 00:00

    'Veliko lešo' iz pučke kuhinje

    Na stol je stizalo razno kuhano meso, mirišljave juhe, pa prokuhani komadi koji su se dimili kao mali vulkani. Jeli smo meso s povrćem, skuhano… Više

  • 17.06.2003. / 00:00

    Ribice iz Papina mora

    “I budući da još nikada nijedan rimski biskup nije ušao u grad, zbog dolaska istog pape nastala je među svećenstvom i pukom samog… Više

  • 10.06.2003. / 00:00

    Sarkofazi od krumpira

    Imao sam prijatelja Niku iz Konavala, koji je umro ranih osamdesetih i kojeg sam njegovog posljednjeg dana ispratio u smrt u društvu nekolicine… Više

  • 04.06.2003. / 00:00

    Prikaze iz vile 'Astra'

    Kad je početkom prošlog stoljeća Nicolo Guerra prvi put, gotovo slučajno, nakon nekoliko dana provedenih u Opatiji, tada već znamenitom carskom… Više

  • 27.05.2003. / 00:00

    Kuhinje i ložnice čudotvornog boba

    Dok se nepoznato, tada ukleto i opasno indijansko američko povrće šuljalo prema kuhinjama, zasad tek pohranjeno u sjemenarnike ili posađeno kao… Više

  • 20.05.2003. / 00:00

    Artičoki heretika iz Mantove

    U teškom vremenu protureformacije, na početku XVII. stoljeća, u sudbonosnom vremenu pravovjernika i heretika, živio je nesretni Giacomo… Više

  • 13.05.2003. / 00:00

    Mali sonet od ugora

    Sunce je upravo tonulo u moru boje meda, kada je Ana Hatherly, pjesnik laureat III. “Sonetnih dana Hanibala Lucića”, u franjevačkoj crkvi… Više

  • 06.05.2003. / 00:00

    Sredozemlje u vrelom ulju

    Godine 1948. glasoviti američki nutricionist Leland Allbaugh proveo je opsežno istraživanje o povijesti i tradiciji prehrane u Egejskom bazenu,… Više

  • 29.04.2003. / 00:00

    Kotlovina s ruba tanjura

    Na glavnom zidu restorana u sklopu seoskog domaćinstva moga prijatelja Drage Kezelea u Šumećanima, među ostalim predmetima iz bogate… Više

Povratak na vrh stranice

Pretplatite se na izdanja NCL Media Grupe