Autor
Autorovi članci
-
Veljko Barbieri
novinar
-
10.07.2002. / 00:00
Uspomene na ražinim krilima
Raža je u mom djetinjstvu, uz morske pse i mačke, bila jeftina riba i valjalo joj je derati gornju kožu oprezno, tako da se ne odlijepi dio mesa, a… Više
-
03.07.2002. / 00:00
Tinguli i žgvaceti iz urotničkih marendi
Ono što je u kontinentalnim dijelovima Hrvatske gablec, to je u primorskima marenda. Pa ipak, ma koliko i jedan i drugi obrok imao poseban… Više
-
26.06.2002. / 00:00
Grašak iz Andersenovih bajki
Kako je sam zapisao u svojoj autobiografiji “Bajka mog života”, Christian Andersen nikoga nije volio kao svoju majku i svoju baku, sitnu,… Više
-
19.06.2002. / 00:00
Jegulje i žabe kuhara Tailleventa
Ako je knjiga Marka Gabiusa Apiciusa “O kuharskom umijeću Carskog Rima”, molitvenik antičke, posebno rimske kuhinje, onda je… Više
-
11.06.2002. / 00:00
Puretina iz mletačke knjižnice
Jednog sunčanog ožujskog dana ovog proljeća, u malom starograjskom restoranu “Jurin podrum”, u kojem su moji otočki prijatelji i znanci… Više
-
05.06.2002. / 00:00
Legenda o zlatnim prugama
Davno, davno prije negoli su ljudi počeli uzgajati životinje i živjeli samo od zemlje i mora, dvojica su ribara zalutali u jutarnjoj magli pa onda,… Više
-
29.05.2002. / 00:00
Jelovnik od svetih junica
Živi jedna prastara, okrutna i strašna priča o egipatskoj Knjizi svetih, nazvana Uništenje ljudi, koja opisuje kako se vrhovni bog Ra… Više
-
22.05.2002. / 00:00
Šparoge istarskog markgrofa
Kad je potkraj XII. stoljeća u benediktinskoj opatiji u Sv. Petru u Šumi pokopan prvi istarski markgrof Engelbert, u zdanju koje je sam osnovao… Više
-
15.05.2002. / 00:00
Pupoljak na koji se čeka
Jedan od najdojmljivijih ukrasa dalmatinskih polja, povrtnjaka i vrtova stabljika je artičoka, koja nazubljenih, igličastih listova više… Više
-
08.05.2002. / 00:00
Prozni sonet o janjetini
Nitko ne peče tako dobro janjetinu kao moji prijatelji Milan Čavčić iz Milne kraj Hvara i Jozo Jurić iz Veloga Grablja. Prvi, rodom iz Tugara,… Više
-
29.04.2002. / 00:00
Posljednja pustolovina
Ova prva knjiga, završava tamo gdje je i počela. U mračnoj noći pred svitanje, kad se čini da je vrijeme stalo i da nikada na moru i u podmorju… Više
-
24.04.2002. / 00:00
Tripice o kojima se ne govori
Kad se u našoj kući u Makarskoj govorilo o tripicama, činilo se to tiho, sramežljivo, gotovo sumnjičavo, kao da se došaptava o nekom jelu… Više
-
16.04.2002. / 00:00
BENETOVIĆEVE PATKE U DIVLJIM NARANČAMA
BENETOVIĆEVE PATKE U DIVLJIM NARANČAMA Iste godine kad je u Veneciji 1607. završio život našeg najvećeg renesansnog dramatičara i… Više
-
09.04.2002. / 00:00
Benetovićeve patke u divljim narančama
BENETOVIĆEVE PATKE U DIVLJIM NARANČAMA Iste godine kad je u Veneciji 1607. završio život našeg najvećeg renesansnog dramatičara i… Više