Objavljeno u Nacionalu br. 442, 2004-05-04

Autor: Sina Karli

HOTELIJERSKI MAGNAT PRED NOVIM PODVIGOM

Otvaram najbolji hotel na Mediteranu

Goran Štrok, uspješni biznismen s hotelskim carstvom u Velikoj Britaniji i Hrvatskoj, 29. svibnja otvara svoj četvrti hotel u Dubrovniku, u čiju je rekonstrukciju utrošio 40 milijuna eura: Hotel Dubrovnik Palace imat će pet zvjezdica, 320 soba, 11 barova, dvije kongresne dvorane, pet bazena i zapošljavat će 250 ljudi

"Obnovljeni Hotel Dubrovnik Palace otvorit će predsjednik Mesić u subotu, 29. svibnja, pred 600-tinjak, uglavnom VIP uzvanika."Obnovljeni Hotel Dubrovnik Palace otvorit će predsjednik Mesić u subotu, 29. svibnja, pred 600-tinjak, uglavnom VIP uzvanika.“Obnovljeni Hotel Dubrovnik Palace otvorit će predsjednik Mesić u subotu, 29. svibnja, pred 600-tinjak, uglavnom VIP uzvanika. Stotinjak će doći specijalnim avionom British Airwaysa iz Londona, stotinjak Croatia Airlinesom iz Zagreba. Pozive sam uputio i svim ministrima u vladi iskoristivši njihov nedavni boravak u mom hotelu ‘Bonavia’ u Rijeci. Slavlje će početi kratkim filmom o povijesti hotela Palace: kakav je bio prije rata, zatvaranje 1990., uništavanje za vrijeme rata i obnova. Potom slijedi pomno pripremljeni program koji režira Egon Šoštarić, uz glazbu za koju je zadužen Boško Petrović, obojica moji prijatelji iz mladosti. Kulminacija je u ponoć, za kad je priređeno posebno iznenađenje”, ispričao je prošli tjedan u Dubrovniku Goran Štrok, biznismen koji je karijeru započeo prije 30-ak godina u Zagrebu i nastavio je u Londonu i na Dalekom istoku gdje je stekao veliko bogatstvo poslovima s naftnim platformama. Potom se iznenada sredinom 90-ih bacio u hotelski biznis u Hrvatskoj i Britaniji. Trenutačno je vlasnik triju engleskih hotela jer je tri nedavno prodao, a od 1995., kad je kupio prvi hotel, Bonaviju u Rijeci, u Hrvatskoj je stekao još četiri hotela, sve u Dubrovniku.

MARKETINŠKI PLAN 'Naš je plan u sljedeće dvije godine podići hotel 'Kompas' na četiri zvjezdice, 'Bellevue' na četiri plus a 'Excelsior' na extra deluxe' AUDI A8 ZA GOSTE 'Gosti predsjedničkog apartmana 'Palacea' imat će usugu koja počinje na aerodromu gdje ih čeka najnoviji audi A8 s vozačem' OSOBNA STVAR 'Hoću li početi rekonstrukciju hotela 'Bellevue' ovisi o procjeni mog stručnog tima i mene. Zbog toga me nitko nema pravo prozivati'Goran Štrok, 57-godišnjak poznat po svojoj energiji, koju je nekoć ulagao u automobilizam a poslije u biznis, po strasti prema brzinama pa i danas vozi najbrže i najluksuznije automobile, avione i brodove, prema lijepim i raskošnim kućama u Engleskoj i na Sardiniji gdje je sve ove godine okupljao poslovne partnere i prijatelje, te posljednjih godina po potpunoj predanosti poslu u koji je, kako priznaje, slučajno uletio ? hotelijerstvu. Kupnju i poslovanje njegovih hotela u Hrvatskoj su pratile kritike i afere. Uz hotele u Britaniji u Wren’s Hotel Group, njegovu kompaniju u Hrvatskoj, Adriatic Luxury Hotels, registriranu 2001. čine, uz Bonaviju u Rijeci, dubrovački hoteli Excelsior kupljen 2000. godine, Bellevue, kupljen 2001., Dubrovnik Palace, kupljen 2002. te Kompas, kupljen 2003. Uz njih u kompaniju ulaze i dva manja hotela i restoran u Konavlima, kupljeni 2002.

S Goranom Štrokom obišli smo prošle srijede Hotel Dubrovnik Palace koji je pred otvorenjem, iako je to bilo teško povjerovati jer je hotel još veliko gradilište na kojemu deseci radnika ubrzano dovršavaju interijer i vanjske površine, pa je konačni izgled koji će udovoljiti međunarodnim standardima hotela s pet zvjezdica bilo teško zamisliti. S nama su u obilazak krenuli njegova supruga Renata koja je osmislila kompletni interijer hotela te slikarski bračni par Edo i Goranka Murtić. Slavni slikar došao je odabrati zid u glavnom salonu hotela na kojemu će stajati jedno od njegovih platana. Za dvosatna obilaska golemog kompleksa koji je prvi put otvoren 1971. i koji je za vrijeme socijalizma bio na glasu kao jedan od najboljih hotela na Jadranu, doznali smo od njegova vlasnika niz nevjerojatnih pojedinosti o pravilima vrhunskog hotelskog biznisa. Jurili smo po prašini za Štrokom, koji je brzim koracima grabio katovima, terasama, strojarnicom koja je veličinom i opremom djelovala poput one na Titanicu, uz bazene, vidikovce, plaže, restorane i kuhinje ? sve što čini, kako je rekao, najveću investiciju u turizmu u zadnjih 30 godina u Hrvatskoj: u obnovu je uložio više od 40 milijuna eura.

NACIONAL: Hotel Dubrovnik Palace na Lapadu kupili ste prije dvije godine a njegovo otvaranje najavili ste još za prošlu godinu. Kako to da se obnova oduljila i kako ste postali stopostotni vlasnik? – U siječnju 2002. moja kompanija u suradnji s Ingrom iz Zagreba kupila je Dubrovnik Palace od dubrovačkog poduzeća Hotel Maestral. Palace, u ratu pogođen srpskim projektilima i devastiran nakon što su u njemu boravili izbjeglice, kupljen je za 5,1 milijun eura. Na natječaju smo Ingra i ja bili jedini ponuđači. Ubrzo nakon potpisivanja ugovora u Ingri su odustali od tog posla i ona mi je prodala svoj udio od 25 posto. Obnova i uređenje hotela te troškovi operativnog tima koji je počeo raditi prije dvije godine, zajedno s otvaranjem, stajat će ukupno 40 milijuna eura. To znači da svaka soba košta 125 tisuća eura! Uređenje hotela bio je golem posao. To je s vanjskim površinama prostor od 40 tisuća četvornih metara. A sve što se događalo oko projekta obnove i uređenja neugodna je priča, da se blago izrazim, pa je zbog problema s projektantom i došlo do odgode planova. Odmah nakon kupnje hotela 2002. uslijedila je izrada projekta koju je preuzelo dubrovačko poduzeće Alfaplan u vlasništvu arhitekte Stjepe Butijera. Problemi su nastali dobrim dijelom zbog neprofesionalnosti naših suradnika. Cijelu korespodenciju koju sam o tome vodio s njima poslao sam gradonačelnici Dubrovnika. Nažalost, u posljednjih godinu dana stvoren je antagonizam prema meni, Excelsioru i svima nama koji ovdje radimo, i to ne samo u Dubrovniku. Začet je s bivšom ministricom turizma Pave Župan-Rusković. Mnogi se čude zašto je ministrica, koja je iz tog grada, ponižavala najbolji hotel, svoj grad i svoju zemlju lobiranjem da se ukinu zvjezdice hotelu. To ministru zaista nije primjereno.

NACIONAL: Excelsior je potresala afera s dekategorizacijom, morali ste neke stvari izmijeniti, no potjerali ste i nekoliko važnih ljudi, a kritike su se odnosile i na samu kupnju hotela. Pričalo se da ste uz pomoć politike hotel prejeftino kupili. – Mogu još jednom ponoviti priču o kupnji hotela. Excelsior sam kupio za 4.730.000 kuna uz preuzimanje svih obveza od 21,35 milijuna eura. Dio je plaćen u gotovini a dio osiguran jamstvom Royal Bank of Scotland, čime je oslobođeno državno jamstvo na 17,5 milijuna eura. Stavio sam na kocku sve, od sata do automobila, kuće i drugih hotela, kako bih kupio Excelsior. Sve je bilo čisto kao suza, što potvrđuju i nalazi državne revizije koja je ovdje bila tri puta, pa čak i istrage koju je provodilo Državno odvjetništvo. Točno je da je promijenjen i dio managementa hotela, što je također izazvalo reakcije u javnosti, jer, pričalo se po Dubrovniku, ”Štrok izbacuje naše ljude”. No u hotelu je bilo grešaka i neki su ljudi morali otići zbog loših ugovora koje su sklopili i poslovanja. To su ponajprije ugovori Excelsiora s Casinom, tvrtkom IT Computers, raznim tour-operatorima i greškama u kategorizaciji. Vjerujte, nikom nije bilo teže nego meni otpustiti glavnog čovjeka koji je vodio poslove. No izgubio se u tom golemom poslu i ja sam morao povući poteze kako kuća ne bi otišla u propast. Dio ljudi kod nas, oni nešto stariji, nisu bili navikli odgovarati vlasniku, jer pravoga gazdu ni u socijalizmu ni u prvom mandatu HDZ-a i nisu imali. Kad sam se pojavio, prvi su put shvatili da ja plaćam visoku cijenu za njihove greške. Ja sam eksponiran u svakoj situaciji i sav rizik preuzeo sam na sebe. No kad sam to prihvatio, neću dopustiti tuđe greške. Kad lani nisam otvorio Hotel Dubrovnik Palace, kako je isprva bilo predviđeno, ministrica Pave Župan i dio medija plasirali su priču da zbog mene Nijemci ne dolaze u Hrvatsku, jer njemački brod nije došao na Jadran. Imamo dokument da je iz tog broda kod nas bilo rezervirano samo 19 soba. Točno je da hotel nije bio lani otvoren, ali zbog 19 rezervacija ne otkazuje se brod s 2000 ljudi. Dubrovnik nije bio spreman preuzeti taj posao jer nije mogao osigurati ni avione, ni autobuse, ni hotele za tolike putnike s broda. Po nama se tendenciozno tuklo, a jedini u ovom gradu ozbiljno radimo. U Dubrovnik Palaceu zaposlit ćemo 250 ljudi, uz sezonske radnike koje ćemo uzimati, imamo svoju zakladu za školovanje turističkih radnika, u rekonstrukciji i opremanju hotela uzimali smo isključivo hrvatske proizvođače i tvrtke, Jadranski luksuzni hoteli potpisali su ugovor s Park Plaza hotelima o franšizi, čime je Bonavia postala prvi hotel tog lanca u Hrvatskoj, uspjeli smo napraviti i specijalni partnerski aranžman s British Airwaysom koji od kraja ožujka leti iz Londona za Dubrovnik tri puta tjedno i tako će biti do 1. studenog kad će odlučiti hoće li letjeti u zimskoj sezoni.

NACIONAL: Kakav je to aranžman s British Airwaysom? – Jadranski luksuzni hoteli ušli su u mrežu hotela iz cijelog svijeta. Ljudi iz British Airwaysa na čelu s direktoricom marketinga Jane O’Brian došli su pogledati hotele. Nismo ni znali da su odsjeli u Excelsioru. Poslije sam slučajno doznao da ta gospođa zna hrvatski jer je studirala slavistiku u Zagrebu i da je u Šibeniku na ljetovanju upoznala svog muža Engleza. Kod nas je boravila i grupa turističkih novinara iz Observera, Timesa, Sunday Timesa i drugih velikih britanskih listova u kojima su o Dubrovniku i o Excelsioru poslije objavljeni vrlo pozitivni članci.

NACIONAL: Sad je Dubrovnik Palace u prvom planu. Kakav je to hotel? – To je golema investicija u hrvatskom gospodarstvu, jedan od najboljih hotela na Mediteranu zbog kongresnih mogućnosti i kao centar za rekreaciju i odmor, i to za cijelu godinu. Grupacija Jadranski luksuzni hoteli otvaranjem tog hotela imat će 1400 kreveta na dubrovačkom području.
Za ilustraciju, Hotel Dubrovnik Palace ima 320 soba, 400 kupaonica, 11 barova, 3 restorana, 4 bazena plus peti za iduću sezonu, dvije velike kongresne dvorane za 1000, odnosno 700 sudionika, wellness centar, 1700 slika i fotografija vodećih hrvatskih umjetnika, s Murtićem i Džamonjom na čelu, a posebno krilo s predsjedničkim apartmanom namijenjeno je VIP gostima. Uz taj apartman sve je predviđeno za prateće osoblje ? tjelohranitelje, guvernante, uz sofisticiranu elektronsku zaštitu i uz najjaču službu osiguranja u Hrvatskoj. Sve je vrhunski tehnički opremljeno, svaka soba ima TV uređaje s ravnim ekranom koji je povezan s mrežnim sustavom emitiranja pomoću kojeg se u svakom trenutku mogu zatražiti sve moguće informacije i usluge. Upravo su mi na gradilištu rekli da je položeno čak 80 km cijevi i 300 km kablova. Kad smo dali oglas za personal hotela, dobili smo čak 900 ponuda. Ljudi već prolaze kroz treninge. Za šefa hrane i pića uzeli smo Nijemca Kaya Yackla koji je radio po svijetu u luksuznim hotelima i koji će dati novi koncept. Problem hrvatskog turizma je da se svugdje isto jede. Zato nudim internacionalnu kuhinju ?tajlandsku, kinesku, japansku i drugu.

NACIONAL: Tko su gosti Jadranskih luksuznih hotela, odnosno tko će dolaziti u Dubrovnik Palace? Koliko će ih to koštati? – U svim mojim hotelima 80 posto su gosti iz inozemstva, najviše Britanci i Nijemci, potom Austrijanci, Talijani, Amerikanci, Japanci, Francuzi i drugi, a 18-20 posto Hrvati. Već u Excelsioru imamo određen broj ljudi koji plaćaju apartman 600, 700 eura, pa će ih sigurno biti i u novom hotelu. Prosječnu sobu morat ćemo naplaćivati 100 eura. Predsjednički apartman stoji 1500 eura. Paket za gosta počinje na aerodromu: čeka ga najnoviji Audi A8 s vozačem, u hotelu ima što poželi i do njegova odlaska ne smije se potkrasti nijedna greška. Kad smo osnovali agenciju Jadranski luksuzni servisi koja opslužuje svih osam objekata, imali smo na umu upravo to da ostvarimo sve što možemo za goste tih hotela. Gost može uzeti avion i ići na izlet u Veneciju, ili brodom obilaziti otoke, agencija će menedžirati kongresni turizam, restorane. Mi smo već uigrana ekipa. Osim toga, ako je hrvatska Vlada odabrala Bonaviju za boravka u Rijeci, nema za našu kompaniju ništa bolje. Dubrovnik Palace prodan je za cijelu sezonu.

NACIONAL: U Dubrovniku vas napadaju i zato što još niste preuredili hotel Bellevue. Kad će početi rekonstrukcija Bellevuea i Kompasa koji ste nedavno kupili? – Za Bellevue smo nakon dvije i pol godine, tek prije nekoliko dana, dobili građevinsku dozvolu pa se i nije moglo krenuti u rekonstrukciju. A hoću li je početi, to je moja stvar, to ovisi o mojim financijama i nitko me nema pravo prozivati. Predbacuju mi i da nismo završili projekte u Konavlima, a ni danas još nemamo čiste papire od konavoske općine od koje smo kupili dva mala objekta za hotele od 20 i 30 soba, te restoran u Moluntu. Naš je marketinsški plan da u sljedeće dvije godine Kompas podignemo na četiri zvjezdice, Bellevue na četiri plus, Palace ima pet a Excelsior koji također ima 5 podignut ćemo na 5 plus, a to znači extra deluxe. Bonavia, koja ima 4 zvjezdice, želimo da dobije kategoriju Park Plaza Premier. Park Plaza je dio Carlson grupe, ima 19.000 soba u 900 hotela i najveći booking na svijetu.

NACIONAL: Više se puta spominjala vaša suradnja s Adrianom Zecchom, vlasnikom velikog svjetskog lanca Aman Resort, u hotelima u Hrvatskoj. Zašto do nje nije došlo? – Adrian Zeccha u Hrvatsku je došao prije šest godina i otad je bio trideset puta . Dubrovnik je upravo on percipirao kao mjesto gdje bi htio napraviti prvi mediteranski Aman. Pojavila se prilika, jedan objekt blizu Excelsiora, ali on u tom trenutku to nije mogao ostvariti. Druga prilika bio je stari dio Excelsiora. Bio sam spreman ići s njim u posao kao manjim partnerom, ali kad je to bilo aktualno, nije ni on ni njegovi investitori, a među njima je bila obitelj Quant, vlasnici BMW-a, jer je bio prekratak rok, nisu imali keš. Dakle, Adrian je prije dvije godine htio uzeti stari dio Excelsiora i tu napraviti Aman. I to smo najavili. Njegovi arhitekti počeli su na tome raditi i napravljen je atraktivan projekt. Dobili su preliminarne suglasnosti od Zavoda za zaštitu kulture, ali ni jedan papir do ljeta 2003. Kad je dobio dozvolu, nismo usred sezone mogli početi radove jer bismo otjerali već najavljene goste Excelsiora. Sve su okolnosti bile loše. Doda li se da su mu poslovi stradali kao i svima u ovom poslu zbog 11. rujna, a potom u Indoneziji, na Tajlandu i na Filipinima zbog SARS-a, a bomba na Baliju zaustavila mu je tri hotela, jasno je da se njegovi planovi nisu mogli ostvariti.

NACIONAL: Posljednjih godina živite jednako u Hrvatskoj i u Engleskoj. Kakav život vodite vi i vaša supruga Renata? – Živimo u airbusu Croatia Airlinesa. Događa mi se kao 1992. kad sam 14 puta letio između Kuala Lumpura i Londona jer sam uz urede u Bangkoku i Hong Kongu imao jedan i u Kuala Lumpuru. Naučio sam se na promjene i nije mi problem svaki čas putovati iz Londona u Dubrovnik. Sad je možda malo teže jer sam stariji. Posao se vrtoglavo širi, ali bio je to i pravi timing za mene i Renatu da bismo se mogli upustiti u hotelijerstvo. Obje kćeri, Vanja, koja je zrela žena i ima svoj uspješan modni posao i obitelj, te Tena koja studira u London School of Art, ne žive više s nama u Surreyju i ta vrsta dnevne brige za djecu mnogo je manja. Renata je cijele dane u Palaceu jer je na njoj briga o interijeru, a ona to radi majstorski, no to što smo u istom poslu i nije moralo izići na dobro. Da bi brak uz biznis i strahoviti stres, razlike u vizijama i razmišljanjima bio uspješan i nakon 35 godina, trebalo je dosta kompromisa s obje strane. Uostalom, na ovom sam projektu sve testirao ?brak, školska prijateljstva, poslovni život, financije.

NACIONAL: Sve manje uživate u udobnosti svoje raskošne vile u Weybridgeu, rezidencijalnom području u pokrajini Surrey. Što ćete s njom sada kad ste ostali sami vi i supruga? – Imamo sreću da je održava bračni par koji s nama i s tri psa živi ondje već deset godina, ali mislim da ćemo je uskoro prodati. Renata i ja želimo biti bliže Vanji, Christianu i unuku, a oni stanuju u Windsoru gdje su i naši hoteli. Nakon 21 godine napustit ćemo naše selo i vilu White Nights, što neće biti lako. Ipak, ne vežem se toliko za mjesto kao Renata. Kad sam nakon šest godina odlučio prodati kuću na Sardiniji, bilo mi je jako teško, ali Vanja mi je rekla: “Kad prestaneš dolaziti, brzo ćeš je zaboraviti” Tako je i bilo.

NACIONAL: Život u Zagrebu nije ni u jednoj kombinaciji? – Neću živjeti u Zagrebu, iako mi je u srcu. Iz Zagreba zapravo nikad nisam otišao. Zadržao sam sve svoje prijatelje i kontakte. Dolazio sam u Zagreb s deset funti u džepu i vlastitim lear jetom i sa svojim sam dečkima uvijek imao isti odnos. Sve sam u životu radio s puno strasti. Kroz kuću na Sardiniji prošlo je 167 mojih prijatelja, letio sam stotine sati, dva sam puta obišao zemaljsku kuglu. Imao sam sve što sam volio, ne zanimaju me statusni simboli.

NACIONAL: Koji su automobili nakon kolekcije od 13 lamborghinija, niza ferrarija, bentleyja i mercedesa danas u vašoj garaži u Londonu? – Renata i ja imamo i dalje tri mercedesa, dva od 500 KS, SL 55 i CLK, porsche 911 carrera GT a dolazi novi, carrera GT od 600 KS, najbolji auto svih vremena. Ferrarije smo prodali i ja i Renata. I dalje se bezobrazno brzo vozim ? i nikad ne plaćam kazne.

Vezane vijesti

Presudio im kapitalizam

Presudio im kapitalizam

Bila je sparna lipanjska večer 2008. kad je hrvatski poduzetnik Goran Štrok svečano otvorio vrata svog obnovljenog hotela Excelsior u Dubrovniku.… Više

Komentari

Ovaj članak nema komentara.

Nije moguće komentirati članke starije od tri mjeseca.

Najnovije

Izbor urednika