Objavljeno u Nacionalu br. 654, 2008-05-26

Autor: Veljko Barbieri

Kuharski kanconijer

Bob iz ljubavnog mita

Adonis trećinu godine služi olimpskom vrhovniku Zeusu, potom mračnom Hadu i, vele u potaji, njegovoj Perzefoni, a kad procvjetaju anemone i nikne bob, vraća se u zagrljaj Afroditi

Veljko BarbieriVeljko BarbieriVelika je preljubnica bila grčka boginja ljubavi Afrodita. Iako je bila udana za boga kovača, hromog Hefesta, podavala i smrtnicima i besmrtnicima, a ponajviše moćnom bogu rata Aresu s kojim je otvoreno varala muža. Nakon brojnih putenih pustolovina zaljubila se u prelijepog mladića Adonisa. Kad je iz Palestine stigao u Heladu, boginja ljubavi nakon dugotrajnog snubljenja dovukla ga je u svoju postelju. Uživali su jedno u drugome danima, mjesecima, godinama, sve dok njihova strasna ljubav nije izazvala ljubomoru Zeusove žene Here i Hadove ljubimice Perzefone, koje su nagovorile boginju lova Artemidu da povede Adonsa u lov i prepusti ga sudbini. I nabasao je mladić na strašnog vepra, a prije negoli je uspio napeti luk i baciti koplje, zvijer nasrne na njega i u strašnom sudaru Adonis ispusti dušu. Kad je već došao trenutak da napusti svijet živih i pođe u Hadovo carstvo, dok ga je Perzefona, uzbuđena njegovom ljepotom, već vukla prema podzemnom svijetu, pojavila se uplakana Afrodita i nasrnula na Perzefonu, udarajući je i čupajući joj kosu. I Perzefona je bila žestoka pa se kavga oko mrtvog Adonisova tijela prometnula u pravi boj. Toliko su se nemilosrdno mlatile da se zabrinuo i sam vrhovnik Zeus, jer je svaki sukob među bogovima unosio kaos u poredak svijeta. Spustio se s Olimpa i nekako ih uspio razdvojiti: “Prestanite, bezumnice, ako ne želite da vam oduzmem besmrtnost. Ne dolikuje vam da se tučete oko tijela smrtnika. On već ionako pripada mome braci Hadu.” Srdit i zajapuren, svrne pogled na leš nesretnog mladića. I gle, smilovao se silni Zeus nad tolikom ljepotom i odlučio Adonisu vratiti život, štoviše, učiniti ga besmrtnim. Da ne prekrši pravila o smrtnicima i besmrtnicima, postavi mladiću koji se vraćao iz smrti neopoziv uvjet: “Trećinu godine, Adonise, služit ćeš meni na Olimpu, drugu ćeš provoditi na mračnom dvoru moga brata Hada, a kad svijet oživi u proljeće i ljeti procvjetaju crvene anemone, a bob se pojavi iz podzemlja kao glas tvojih predaka, možeš uživati sa strasnom Afroditom koliko te volja.” I svi su pristali, i Afrodita, i Perzefona, i Adonis, drugo im ionako nije preostalo. Otad Adonis doista jedno vrijeme služi Zeusu, potom mračnom Hadu i, pričaju u potaji, njegovoj lijepoj Perzefoni, a kad procvjeta anemona i nikne bob, vraća se Afroditi, najljepšoj od svih žena i boginja pa provode dane i noći u ljubavnim zagrljajima i strasnim milovanjima i uzdasima u skrovitim ložnicama. Otad, vele, anemona uvijek procvjeta kad se spoje mitski ljubavnici, a bob, koji na zemlju dolazi iz Hadovih podzemnih povrtnjaka i niče prenoseći živima poruke umrlih, u što su vjerovali i Egipćani, i Grci, i Rimljani, na svome zrnu koje nalikuje Afroditinim oblinama ima malo rilce koje nalikuje Adonisovu udu dok prodire u najljepšu od boginja. Tada i na naše stolove stižu jela od boba, a dogodi se i da siti sretnik nasrne na ljubljenu i podaju se jedno drugomu oponašajući božanske ljubavnike, dok na proplancima cvjetaju anemone, a mahune boba njišu se u povrtnjacima.


BOB S BLITVOM I OSMUKLJEMBOB S BLITVOM I OSMUKLJEMBob s blitvom i osmukljem

Skuhajte 0,5 kg boba i pomiješajte ga s 0,5 kg skuhane i ocijeđene blitve te 10 dag obarenog osmuklja, omiljene biljke na dalmatinskim otocima

GRDOBINA U UMAKU OD BOBAGRDOBINA U UMAKU OD BOBAGrdobina u umaku od boba

Na gradelama ispecite 1 kg medaljona od repa od grdobine, ali tako da u središtu ostanu sirovi. Komade ribe položite u umak koji ste dobili tako što ste 1 kg mladoga boba, zajedno s mahunama, skuhali i protisnuli u pire te začinili s 1 dl maslinova ulja, 1 dl prošeka, solju i paprom. Pirjajte nekoliko minuta pa poklopite da se sve prožme.

Vezane vijesti

Bakhovi razuzdani jelovnici

Bakhovi razuzdani jelovnici

Dioniza, vječno zanesenog Zeusova i Semelina sin, boga vina, u antičkoj su Grčkoj slavili razuzdanim svetkovinama, Dionizijama, i kraljevi i… Više

Komentari

Ovaj članak nema komentara.

Nije moguće komentirati članke starije od tri mjeseca.

Najnovije

Izbor urednika