05.01.2011. / 18:03

Autor: Hina

Tokio: divovska tuna od 342 kilograma prodana za rekordnih 2,2 milijuna kuna

Masna plavorepa tuna, koju u Tokiju zovu "o-toro", može u vrhunskim restoranima u Tokiju dosegnuti cijenu od 2000 jena ili 24 dolara po komadiću od nekoliko dekagrama koji se služi u "sushiju" ili "sashimiju"

Divovska plavorepa tuna prodana na aukciji u Tokiju (Foto: Reuters)Divovska plavorepa tuna prodana na aukciji u Tokiju (Foto: Reuters)Divovska plavorepa tuna u srijedu je na aukciji na ribljoj tržnici u Tokiju prodana za rekordnih 32,49 milijuna jena ili 396.000 dolara, odnosno 2,2 milijuna kuna, prenose američki elektronički mediji.

Cijena tune teške 342 kilograma nadmašila je dosadašnji rekord iz 2001., kad je tuna teška 202 kg prodana za 20,2 milijuna jena, rekao je glasnogovornik tržnice Tsukiji, najveće veleprodajne riblje tržnice na svijetu.

Divovska tuna ulovljena je ispred obale sjevernog Japana, a bila je jedna od 538 koje su u srijedu iz cijelog svijeta stigle na aukciju u Tsukiju.

Tunu su zajedno kupili vlasnik vrhunskog restorana za "sushi" Kyubey u tokijskoj poslovnoj četvrti Ginzi i vlasnik lanca zalogajnica Itamae Sushi iz Hong Konga.

Rekordna izlicitirana cijena donijela je ribarima 95.000 jena ili 1,150 dolara po kilogramu tune.

Masna plavorepa tuna, koju u Tokiju zovu "o-toro", može u vrhunskim restoranima u Tokiju dosegnuti cijenu od 2000 jena ili 24 dolara po komadiću od nekoliko dekagrama koji se služi u "sushiju" ili "sashimiju".

Popularnost restorana za "sushi" u Japanu, SAD-u i drugdje u svijetu prijeti održanju plavorepe tune u Atlantiku i Sredozemlju pa je Međunarodna komisija za zaštitu atlantske tune nedavno smanjila lovne godišnje kvote za četiri posto.

Neki lanci zdrave hrane u SAD-u, poput Traders Joea, prošle su godine prestali prodavati ugroženu plavorepu tunu i umjesto toga kupcima ponudili žutorepu i tunu "albacore", fondovi kojih su u oceanima održivi.

Vezane vijesti

SAD čestitao Hrvatskoj Dan državnosti

SAD čestitao Hrvatskoj Dan državnosti

Sjedinjene Države uputile su Hrvatskoj čestitku u povodu Dana državnosti 25. lipnja. "U ime predsjednika Baracka Obame i naroda Sjedinjenih Država,… Više

Komentari

Ovaj članak nema komentara.

Nije moguće komentirati članke starije od tri mjeseca.

Najnovije

Izbor urednika